Над 12 млн. евро са инвестирани във винарска изба до Свиленград

В землището на свиленградското село Мезек до границата с Гърция официално откриха новопостроената винарска изба "Катаржина естейт" (Katarzyna Estate). За изграждането на модерната производствена сграда "Белведере - България", една от най-големите компании в областта на производството и търговията с вино и спиртни напитки в България, инвестира над 12 млн. евро. От 2001 г. до момента "Белведере - България" е инвестирала над 15 млн. евро в страната, съобщи БТА.
Със своята технология и модерност "Катаржина естейт" е на световно равнище, каза при откриването генералният директор на "Белведере груп" Кристоф Трилински. "Белведере - България" е 88% собственост на "Белведере С.А.", Франция, и 12% на Европейска банка за възстановяване и развитие. Дружеството притежава три винарни - "Домейн Менада", винарската къща "Сакар" и избата "Оряховица", и две търговски дружества "Винимпекс" ЕАД, "Белведере дистрибуция".
Винарската изба е разположена на площ 24 248 кв.м в непосредствена близост до съществуващ полски път в местността Бялата пръст. Проектът за обекта е дело на колектив с ръководител арх. Тодор Обрешков, носител на наградата "Сграда на годината 2005" в категория "Производствени сгради" за винарските изби "Беса валей" и "Огняново" в село Огняново. Проектантският екип се състои от арх. Тодор Обрешков, арх. Ива Платиканова, арх. Петър Стъпов (част "Архитектура"), инж. Лъчезар Захариев, инж. Атанас Колев ("Строителни конструкций"), инж. Боян Грозданов ("Електро"), инж. Дора Ботева, инж. Денка Стамболиева ("Технология"), инж. Ализ Вахратян (ВиК), инж. Румяна Калиновска (ОВ), инж. Цвятко Цветков ("Геодезия и пътища"). Главен изпълнител на обекта, чието строителство започва през юни 2005 г., е "Вито 95" ООД, Стара Загора. Консултант по строителните работи е "Стройконсулт" ООД, Хасково.
Основният принцип при композирането на сградите, формиращи винарската изба, е да бъдат ненатрапчиво и хармонично вписани в характерните ландшафтни форми. Значителният наклон на терена определя стъпаловидното развитие на застрояването отгоре надолу. Винарската изба се състои от три свързани помежду си корпуса - ферментационна сграда, изба за отлежаване на бели вина в бъчви с голяма дегустационна зала, изба за бъчви и бутилки със зала за бутилиране, обслужващи и битови помещения. Ферментационната сграда е еднопространствена с две нива. Горното ниво съдържа пасажи - галерии с лека стоманена конструкция, разположени над ферментационните резервоари. Приемането на гроздето по време на кампанията ще се извършва през два симетрично разположени спрямо разтоварната зона входа. Ферментаторите за червени вина са резервоари от неръждаема стомана и са подредени в четири редици, образувайки по този начин два широки обслужващи коридора. Всички ферментатори са включени към охладително-загряваща система. В североизточния край на долното приземно ниво е 8-тонната подвижна пневматична преса за джибри и място за временно складиране на пресовани джибри. От долното ниво на ферментационната сграда се преминава направо в изба с капацитет около 220 бъчви.
На площ 643 кв.м е решена малката изба за отлежаване на бели вина в бъчви с дегустационна зала с изглед към околния пейзаж и лозята. Обособено е отделно помещение за енотека (за съхранение на ценни бутилирани вина). Голямата изба за отлежаване на червени вина в бъчви е с площ 4343 кв.м.
Друга изба е предназначена за стареене на вино в бутилки. Тя е с площ 1565.60 кв.м.
В сградата са обособени няколко функционални зони, като основните производствени помещения според технологичния процес са в четири сектора. Те са "Сектор за съзряване на вино в бъчви", "Сектор за стареене на вино в бутилки", "Сектор бутилиране и битови помещения", "Сектор купаж и обслужващи помещения". Между двете главни функционални части секторите за бъчви и бутилки е предвидена залата, където ще се извършва бутилиране, етикетиране и пакетиране на виното, със самостоятелен достъп отвън и врати към двете изби.
Двуетажният обем на сектора за складилане на виното представлява напречна връзка между ферментационната сграда и избата за бъчви и бутилки. Оттук е основният подход за посетителите, гости на винарната.  По протежение на фасадата от запад на избата за бъчви и бутилки е предвидена транспортна алея, състояща се от две платна на различна височина. Едното е на нивото на подовете на избите и е издължена площадка, функционално предназначена за технологични операции и за товарна рампа. Другото платно е успоредно на първото, но е на по-ниско ниво, за да се улесняват товаро-разтоварните работи и извозването на готовата продукция. Пред зоната за експедиция на готова продукция е оформена площадка, която улеснява маневрирането на камиони. В строителството на обекта са вложени каменни облицовки, дървена покривна конструкция. Изпълнени са декоративни елементи - корнизи, капители, орнаменти, и оформлението на фасадните отвори е от рязан бял врачански варовик.